Serang, 26 Agustus 2023 – Mahasiswa KKM kelompok 05 dari Universitas Banten Jaya (UBJ) telah menggelar pelatihan pembuatan nugget bebek yang bermanfaat di Desa Babakan. Kegiatan ini merupakan upaya mahasiswa untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat desa dalam mengolah daging bebek menjadi produk yang bernilai ekonomi.
Acara pelatihan yang berlangsung pada tanggal 26 Agustus 2023 ini mendapat respon positif dari warga Desa Babakan. Lebih dari 15 peserta masyarakat desa turut serta dalam kegiatan ini yang diadakan di Balai Desa Babakan.
Ketua kelompok KKM 05, An’an, menjelaskan bahwa kegiatan ini adalah bagian dari komitmen mahasiswa untuk memberdayakan masyarakat pedesaan. “Kami ingin memberikan pengetahuan yang bermanfaat kepada masyarakat Desa Babakan dan membantu mereka meningkatkan keterampilan dalam pengolahan daging bebek,” kata An’an.
Peserta pelatihan diajarkan mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas hingga teknik-teknik pengolahan nugget bebek yang tepat. Mereka juga mendapatkan panduan tentang penyimpanan dan strategi pemasaran untuk mengembangkan potensi ekonomi lokal.
Salah seorang peserta, Umi, merasa bersyukur atas kegiatan ini. “Kami sangat senang bisa belajar cara membuat nugget bebek yang enak dan bernilai ekonomi tinggi. Ini adalah langkah yang baik untuk pengembangan usaha kecil-kecilan di desa kami,” ujar Umi.
Kegiatan ini juga melibatkan sesi tanya jawab, demo praktik langsung, dan sesi degustasi, yang memungkinkan peserta untuk merasakan hasil olahan nugget bebek yang telah diproduksi selama pelatihan.
Masyarakat Desa Babakan sangat mengapresiasi upaya mahasiswa UBJ ini dalam memberikan manfaat bagi mereka. Kepala Desa Babakan, Bapak Johadi SE, menyatakan rasa terima kasihnya kepada mahasiswa dan berharap agar kerjasama semacam ini dapat berlanjut di masa depan. “Ini adalah contoh nyata kolaborasi yang positif antara perguruan tinggi dan masyarakat desa,” ujar Bapak Johadi SE.
Dengan suksesnya pelatihan pembuatan nugget bebek ini di Desa Babakan, dengan fokus pada pengolahan pangan dan produk-produk berbasis lokal. Semoga kegiatan semacam ini dapat terus membantu meningkatkan kesejahteraan masyarakat pedesaan dan memajukan potensi ekonomi di wilayah tersebut.
